アウトレット・スーパーバイザーは、レストラン内のお食事とお飲み物の効率的でプロフェッショナルなサービスに携わり、厳格なコストと在庫の管理を通じて、レストランが予算の利益を確保することを目指します。この職務は、ヒルトンの基準、方針、手順に従い、すべてのゲストが最適なサービスを受けられるようにしながら、チームメンバーを直接監督します。

どのような仕事をするのですか？

アウトレット・スーパーバイザーとして、以下の業務を最高水準で遂行する責任があります：

- お客様のことを常に考えながら仕事に取り組むことで、高い顧客サービス意識を維持すること。

- 常にお客様や同僚と明確なコミュニケーションを取りながら、積極的な影響力を持ち、個人的な責任とイニシアチブをもって問題を解決する。

- ホテルの運営・環境手順を向上させるためのアイデアや提案に貢献する。

- ヒルトンホテルのサービスや施設をお客様や取引先に積極的に宣伝する。

- 自分と職場の他の人の安全を確保する方法で、すべての職務と責任を果たす。

- 飲食メニューの内容を熟知し、ゲストに詳しく説明できる。

- 食事に関する要望を理解し、適切な提案をする。

- マネージャーと相談し、カスタマーサービスを改善するための行動に合意し、実行する。

- 商品知識のチェックリストに記入する。

- 様々な国籍のお客様に合うメニューを提案する。

- 他店舗のメニューに精通し、お客様に他店舗をお勧めする。

- すべてのレストランとホテルの営業時間を自信をもって知ることができる。

- 宿泊客に他のレストランや市内の観光スポットを紹介できる。

- 各シフトにおいて、チームメンバーの商品知識を積極的にチェックする。

- 朝食、昼食、夕食の時間帯において、レストラン内のすべてのエリアが必要な水準に設定されていることを確認するための手順やプロセスを実行する。

- 当日の予約状況を確認し、レストランとチームメンバーがテーブルを準備していること、大口の予約が電話で確認されていることを確認する。

- 必要に応じてバーテンダーやキッチンメンバーのアシストを行い、マネージャーから依頼された業務を遂行する。

- チームメンバー全員にシフトの詳細を説明する。

- サービス準備のためのチェックリストに記入する。

- 笑顔でお客様をお迎えし、コートやバッグなどのお手伝いをし、自己紹介をする。

- ゲストをテーブルに案内し、喫煙席か禁煙席かを尋ねる。

- ゲストからの質問や問い合わせにはすぐにフォローアップし、答えがわからない場合はマネージャーに確認する。

- すべてのサービス手順が必要な水準で実施されていることを確認する。

- すべてのエリアが清掃され、オペレーション手順に沿って維持されていることを確認する。

- 日々のレストランロスターを監督し、変化するビジネスレベルに沿ったものであることを確認し、F&Bチームのサービス基準と予算目標を達成するためにあらゆる変更を行う。

- 各シフトに割り当てられた労働力を管理し、顧客の期待に応えつつ、望ましい人件費を達成する。

- レストランマネージャーを補佐し、全メンバーの「導入トレーニング」と「実地トレーニング」を行う。

- チームメンバーのスキルと自信を向上させるため、毎シフト後にパフォーマンスに関する建設的なフィードバックを提供する。

- 勤務中は、プロフェッショナルなスキルを提供し、模範となることで、チームメンバー全員にリーダーシップと指示を与える。

- シフトの確認、引き継ぎ、ブリーフィングを確実に行う。

- その他、割り当てられた妥当な職務と責任を遂行すること。

- 経営陣は、独自の裁量で、事前の通知なしに、この職務内容を変更する権利を留保します。

募集職種

ヒルトンブランドのアウトレットスーパーバイザーは、常にゲストのために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務を成功させるには、次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります：

- 4～5つ星ホテルで2～4年の管理職経験がある方。

- ビジネスニーズに対応できる英語力（口頭および書面）。

- やる気があり、すべての業務に熱意を持って取り組み、個人のパフォーマンスを向上させるために新しいスキルや知識を学ぶ機会をつかむことができる。

- 柔軟性があり、依頼された仕事を含め、変化する要件に迅速かつ前向きに対応できる。

- チームの目標達成のために同僚と協力し、サポートすることで高いチーム意識を維持する。

- 強力なリーダーシップとトレーニングスキル

- 外向的な性格で、長時間労働を厭わない。

ヒルトンで働くとは？

ヒルトンは世界有数のホスピタリティ企業で、豪華なフルサービスホテルやリゾートから長期滞在型スイートや中価格帯のホテルまで、宿泊部門を幅広く展開しています。ヒルトンは1世紀近くにわたり、ビジネスやレジャーのお客様に最高の宿泊施設、サービス、アメニティ、価値を提供してきました。ヒルトンは、グローバル・ブランド全体で卓越したゲスト体験を提供するという伝統を受け継ぐことに専心しています。地球をホスピタリティの光と温もりで満たすというビジョンのもと、私たちはチーム一丸となって日々、世界中で素晴らしいホスピタリティ体験を創造しています。そして、その中心には素晴らしいチームメンバーがいます。

ヒルトンブランドのアウトレットスーパーバイザーは、常にゲストのために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務を成功させるには、次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります：

- 4～5つ星ホテルで2～4年の管理職経験がある方。

- ビジネスニーズに対応できる英語力（口頭および書面）。

- やる気があり、すべての業務に熱意を持って取り組み、個人のパフォーマンスを向上させるために新しいスキルや知識を学ぶ機会をつかむことができる。

- 柔軟性があり、依頼された仕事を含め、変化する要件に迅速かつ前向きに対応できる。

- チームの目標達成のために同僚と協力し、サポートすることで高いチーム意識を維持する。

- 強力なリーダーシップとトレーニングスキル

- 外向的な性格で、長時間労働を厭わない。

ヒルトンで働くとは？

ヒルトンは世界有数のホスピタリティ企業で、豪華なフルサービスホテルやリゾートから長期滞在型スイートや中価格帯のホテルまで、宿泊部門を幅広く展開しています。ヒルトンは1世紀近くにわたり、ビジネスやレジャーのお客様に最高の宿泊施設、サービス、アメニティ、価値を提供してきました。ヒルトンは、グローバル・ブランド全体で卓越したゲスト体験を提供するという伝統を受け継ぐことに専心しています。地球をホスピタリティの光と温もりで満たすというビジョンのもと、私たちはチーム一丸となって日々、世界中で素晴らしいホスピタリティ体験を創造しています。そして、その中心には素晴らしいチームメンバーがいます！

Job: Food and Beverage

Title: 【ダブルツリーbyヒルトン大阪城】料飲部スーパーバイザー

Location: null

Requisition ID: HOT09SD7

EOE/AA/Disabled/Veterans